1 kg de pinhões escolhidos e lavados
1 litro de água
2 colheres de sopa rasas de sal
6 dentes de alho bem picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Preparo:
Cozinhe os pinhões na panela de pressão com a água e o sal por 40 minutos. Deixe esfriar e tire as cascas com a ajuda de uma faca. Refogue o alho no azeite e acrescente os pinhões sem casca, salteie por 1 minuto e acerte o sal. Sirva ainda quente.
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