Spa Daissen: Tubérculos: Inhame - Moqueca Vegetariana de Inhame...

Rico em zinco, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B esse tubérculo fortalece o sistema imunológico, ajuda a eliminar toxinas do organismo e é um excelente anti-inflamatório.

De origem asiática - onde é muito apreciado por seus efeitos medicinais -, é cultivado há milênios na Índia e no Egito e chegou às Américas por mãos africanas. No Brasil é muito popular no Norte e no Nordeste, onde também é consumido no café da manhã, cozido com mel ou melado.

Confira a receita de Moqueca de Inhame e Batata Doce no Blog do Spa Daissen

Foto: Getty Images