Floripa/SC: Workshop Leites Vegetais na Prática

 

Com foco na gastronomia contemplativa, que reune ética, intuição e plena atenção, Bia Gonzaga elaborou mais um encontro. Neste curso os participantes conhecerão as propriedades de cerca de 6 tipos de leites vegetais e sua utilização na cozinha vegana. O menu reúne opções para todas as refeições, desde vitaminas para o desjejum, sanduíches, queijos, risotos, bolo, tortas, salgadinhos e docinhos.

A ideia do curso é mostrar a versatilidade dos leites feitos em casa, mais saudáveis do que os industrializados, e disseminar uma gastronomia inclusiva, sem lactose, glúten e produtos de origem animal. O curso ainda inclui receitas crudívoras e sem açúcar. Numa abordagem prática, Bia ensinará a incluir uma alimentação mais saudável no dia-a-dia.

Quando: 21 de setembro de 2013 - das 11h às 15h
Onde: Comunidade Zen Budista de Florianópolis
Contribuição: R$90,00 - incluindo apostila com as 20 receitas do curso e degustação.
Formas de pagamento: depósito bancário, boleto bancário, cartões de débito e crédito (parcelamento pelo PagSeguro).

As vagas são limitadas, e até 10 de setembro todos têm desconto de R$10,00. Aproveite e inscreva-se agora: http://bit.ly/1cHYLuL
Desconto de R$5,00 para sócios da SVB, Revolução da Colher, CZBF e Aikido Lingvo.

Petiscos Veganos - Quiabo Assado

Eu sou fã deste menino. Mesmo com baba! Mas pra quem não o suporta, justamente por ser gosmento, este é um dos modos de preparo possíveis para saboreá-lo sem desagrado. A receita é super simples e muito prática. Simplesmente assá-lo em fogo médio por 25 minutos. Pode-se devorá-lo assim mesmo, sem sal nem nada; ou fatiá-lo e salpicar ervas frescas, temperinhos, sal e regar com azeite de oliva. Assim vira um méze, para acompanhar torradas, ou um excelente recheio para bruschettas, pizzas, empanadas, lasanhas. sanduíches. Mil possibilidades. Hoje usei a iguaria num prato de polenta com funghi que em breve publicarei no Menu Vegano.